Улучшитель хлебопекарный Антиплесень
Защитите вашу продукцию от плесневения с комплексной с улучшителем «Антиплесень» от Вкусных технологий! Разработанная для производителей мучных кондитерских изделий, фабрик и цехов, эта добавка предотвращает плесневение готового продукта, продлевая срок годности, и борется с микробиологической порчей, включая «картофельную болезнь».
Преимущества улучшителя Антиплесень
-
Эффективная защита от плесени: Активна при pH 3-9, блокирует плесень и микробиологическую порчу на всех этапах.
-
Профилактика и борьба с порчей: Значительно увеличивает срок хранения готовых изделий, идеально подходит для предотвращения и борьбы с «картофельной болезнью».
-
Универсальность: Подходит для всех видов мучных кондитерских изделий.
-
Не влияет на вкус: Не искажает вкус и запах готовых продуктов, в отличие от сорбиновой кислоты.
-
Экономичность: Дозировка 0,1–0,3% от массы готового продукта, в зависимости от вида изделий и технологических параметров.
-
Простота интеграции: Предварительно смешивается с сухими компонентами (мука, сахар) и вносится при замесе теста, без изменения технологического процесса.
-
Долгий срок хранения: 12 месяцев при температуре от +5 до +20°C и относительной влажности не более 75%.
-
Оптовая упаковка: Мешки с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 25 кг, удобные для фабрик и цехов.
-
Сертификация: Соответствует ТР ТС 021/2011, ТР ТС 029/2012, ГОСТ Р ИСО 22000-2019 (основан на принципах HACCP), декларация соответствия EAЭС N RU Д-RU.PA01.B.37522/21 от 07.09.2021.
Состав и действие
-
Состав: Консерванты (E200, E202, E282, E281). Внешний вид — однородный мелкодисперсный порошок от белого до кремового цвета, вкус и запах — свойственные компонентам. Влага не более 15%.
-
Действие: Блокирует плесень и микробиологическую порчу, увеличивает срок хранения, активен в широком диапазоне pH, экономичен в использовании. Без ГМО.
Применение для пищевого производства
Улучшитель хлебопекарный Антиплесень идеально подходит для:
-
Мучные кондитерские изделия: Печенье, вафли, кексы, бисквиты — предотвращение плесневения и продление срока годности.
-
Хлебобулочные изделия: Защита от «картофельной болезни» и микробной порчи.
-
Массовое производство: Для розничной торговли и общепита, где важен длительный срок хранения.
Способ применения:
-
Смешайте добавку с сухими компонентами (мука, сахар).
-
Внесите при замесе теста.
-
Дозировка: 0,1–0,3% от массы готового продукта, корректируется по технологическим параметрам.
Партнёрство с «Вкусными технологиями»
Сотрудничайте с «Вкусные технологии» и получайте надёжные поставки с быстрой доставкой по Узбекистану. Мы предлагаем технологическую поддержку, индивидуальные консультации и гибкие условия для производителей. Улучшитель Антиплесень — ваш ключ к безопасной и свежей продукции!
Закажите сейчас и продлите срок годности ваших изделий!
#Антиплесень #КомплекснаяПищеваяДобавка #ВкусныеТехнологии #ПищевоеПроизводство #КондитерскиеИзделия #БезГМО #ХАЛЯЛЬ #КОШЕР #ПищеваяПромышленность