ФЕРРОНАТ Горький шоколад

Создавайте кондитерские шедевры с насыщенным цветом горького шоколада, используя пищевой краситель Ферронат горький шоколад (E172) от компании Вкусные технологии! Этот натуральный минеральный пигмент на основе оксида железа разработан для профессионального применения в кондитерской промышленности, обеспечивая глубокий, устойчивый тёмно-коричневый оттенок жировых глазурей, начинок и шоколадных покрытий. Краситель жирорастворим, вододисперсен. Позволяет производить кондитерские глазури и начинки насыщенного шоколадного цвета с минимальным содержанием какао-продуктов.

Почему выбирают краситель Ферронат горький шоколад от Вкусных технологий?

Глубокий цвет: Придаёт насыщенный тёмно-коричневый оттенок, напоминающий горький шоколад, идеально подходящий для премиальных кондитерских изделий.
Натуральный состав: Основа — оксид железа (E172), безопасный минеральный пигмент, не влияющий на вкус продукта.
Термостабильность: Сохраняет интенсивность цвета при высоких температурах, устойчив к свету и изменениям кислотности среды.
Универсальность: Рекомендуется для окрашивания жировых кондитерских глазурей, шоколадных масс, начинок для конфет, пралине и других сладостей.
Безопасность и качество: Не содержит ГМО, соответствует международным стандартам пищевой безопасности (ГОСТ и ТУ).
Экономичность: Рекомендуемая дозировка — 0,1–0,5% от массы продукта (100–500 г на 100 кг), что обеспечивает высокую эффективность при минимальном расходе.
Практичная упаковка: Порошкообразный краситель поставляется в герметичных упаковках.
Долговечность: Срок годности 24 месяца при хранении в сухом, прохладном месте (температура не выше 25°C, относительная влажность ≤ 75%).

Состав и действие

Краситель Ферронат горький шоколад (E172) содержит:

Оксид железа: Натуральный минеральный пигмент, обеспечивающий стабильный тёмно-коричневый цвет с оттенком горького шоколада.
Жиродисперсные компоненты: Специально разработаны для равномерного распределения в жировых средах, таких как какао-масло, глазури и начинки.

Действие: Краситель равномерно окрашивает продукт, сохраняя интенсивность цвета на всех этапах производства, включая нагрев, охлаждение и хранение. Не влияет на вкус, текстуру или аромат изделия, что делает его идеальным для профессионального применения.

Применение

Краситель Ферронат горький шоколад (E172) — незаменимый ингредиент для кондитеров:

Шоколадные глазури: Создаёт эстетичное тёмно-коричневое покрытие для тортов, пирожных, конфет и батончиков.
Жировые начинки: Подходит для ганаша, пралине и кремов, обеспечивая насыщенный цвет и премиальный вид.
Кондитерские изделия: Используется в производстве шоколадных масс, драже и других сладостей с интенсивным шоколадным оттенком.

Способ применения: Добавляйте краситель в жировую основу (например, растопленное какао-масло или глазурь) при температуре 75–85°C и тщательно перемешивайте до полного растворения частиц. Дозировка (0,1–0,5%) зависит от желаемой интенсивности цвета и типа продукта.

Партнёрство с Вкусными технологиями

Сотрудничество с компанией Вкусные технологии гарантирует стабильное качество, инновационные решения и надёжную поддержку для вашего кондитерского производства. С красителем Ферронат горький шоколад ваши изделия обретут глубокий цвет и привлекательный вид, выделяясь на рынке!

Свяжитесь с нами и создайте кондитерские шедевры с идеальным цветом!

#Ферронат #ГорькийШоколад #ПищевойКраситель #КондитерскоеПроизводство #ШоколадныеГлазури #КондитерскиеИзделия #НатуральныйКраситель #ТёмныйШоколад #БезГМО #КондитерскаяПромышленность #ГлазуриИНачинки #ТермостабильныйКраситель #КачествоЦвета #ШоколадноеПроизводство