Почему выбирают краситель Ферронат молочный шоколад от Вкусных технологий?
-
Тёплый оттенок: Создаёт мягкий, аппетитный цвет молочного шоколада, идеально подходящий для глазурей и начинок премиум-класса.
-
Натуральный состав: Основа — оксид железа (E172), безопасный минеральный пигмент, не влияющий на вкус или текстуру продукта.
-
Термостабильность: Устойчив к нагреву (до 150°C), свету и изменениям кислотности, сохраняя цвет на всех этапах производства.
-
Универсальность: Подходит для жировых кондитерских глазурей, шоколадных масс, начинок для конфет, пралине, кремов и других сладостей.
-
Безопасность и качество: Не содержит ГМО, соответствует международным стандартам пищевой безопасности (ГОСТ и ТУ).
-
Экономичность: Рекомендуемая дозировка — 0,1–0,5% от массы продукта (100–500 г на 100 кг), обеспечивая высокую эффективность при минимальном расходе.
-
Практичная упаковка: Порошкообразный краситель поставляется в герметичных упаковках (обычно 1–10 кг, в зависимости от поставщика).
-
Долговечность: Срок годности 24 месяца при хранении в сухом, прохладном месте (температура не выше 25°C, относительная влажность ≤ 75%).
Состав и действие
Краситель Ферронат молочный шоколад (E172) содержит:
-
Оксид железа: Натуральный минеральный пигмент, обеспечивающий стабильный тёплый коричнево-шоколадный оттенок.
-
Жиродисперсные компоненты: Разработаны для равномерного распределения в жировых средах, таких как какао-масло, глазури и начинки.
Действие: Краситель равномерно окрашивает продукт, сохраняя интенсивность цвета при нагреве, охлаждении и хранении. Не изменяет вкус, аромат или текстуру кондитерских изделий, что делает его идеальным для профессионального использования.
Применение
Краситель Ферронат молочный шоколад (E172) — отличный выбор для профессиональных кондитеров:
-
Шоколадные глазури: Придаёт покрытиям для тортов, пирожных, конфет и батончиков аппетитный оттенок молочного шоколада.
-
Жировые начинки: Подходит для ганаша, пралине и кремов, обеспечивая эстетичный вид и премиальное качество.
-
Кондитерские изделия: Используется в производстве шоколадных масс, драже, батончиков и других сладостей с мягким шоколадным оттенком.
Способ применения: Добавляйте краситель в жировую основу (например, растопленное какао-масло или глазурь) при температуре 75–85°C и тщательно перемешивайте до полного растворения частиц. Дозировка (0,1–0,5%) зависит от желаемой интенсивности цвета и типа продукта.
Партнёрство с Вкусными технологями
Сотрудничество с компанией Вкусные технологии гарантирует стабильное качество, инновационные решения и надёжную поддержку для вашего кондитерского производства. Краситель Ферронат молочный шоколад поможет вашим изделиям выделиться на рынке благодаря привлекательному цвету и профессиональному качеству!
Свяжитесь с нами и создайте кондитерские шедевры с идеальным оттенком молочного шоколада!
#Ферронат #МолочныйШоколад #ПищевойКраситель #КондитерскоеПроизводство #ШоколадныеГлазури #КондитерскиеИзделия #НатуральныйКраситель #БезГМО #КондитерскаяПромышленность #ГлазуриИНачинки #ТермостабильныйКраситель #КачествоЦвета #ШоколадноеПроизводство #МолочныйШоколад