Улучшитель для мягкости ржаного и ржано-пшеничного хлеба
Мягкий до последнего кусочка.
Ферментный улучшитель для производства ржаного и ржано-пшеничного хлеба на основе современных ферментных препаратов. Разработан для сохранения мягкости мякиша и поддержания качества хлеба на протяжении всего срока годности.
Преимущества применения
- Длительная мягкость — помогает сохранять мягкость хлеба в течение срока годности.
- Качество мякиша — способствует поддержанию приятной текстуры готового хлеба.
- Ферментная технология — современные ферментные препараты для решения задач хлебопекарного производства.
- Для ржаного и ржано-пшеничного хлеба — решение для производителей традиционных сортов хлеба.
Область применения
Улучшитель предназначен для производства ржаного и ржано-пшеничного хлеба. Рекомендуемые условия применения и дозировка подбираются с учётом рецептуры и технологических параметров производства.
Пищевые ингредиенты для хлебопекарных предприятий Узбекистана
Компания «Вкусные технологии» предлагает функциональные решения для хлебопекарной промышленности. Свяжитесь с нашими специалистами, чтобы узнать больше об улучшителе и возможностях его применения на вашем производстве.