Почему выбирают «МАЖИМИКС с белой этикеткой» от Вкусных технологий?
-
Длительная свежесть: Сохраняет мягкость мякиша до 2 месяцев благодаря уникальному сочетанию моноглицеридов и ферментов, замедляющих ретроградацию крахмала.
-
Универсальность: Подходит для пшеничного хлеба, батонов, сдобы, круассанов, слоёных изделий, хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки, а также кондитерских изделий (например, пряников).
-
Превосходное качество теста: Улучшает газоудерживающую способность и формоустойчивость, обеспечивая увеличенный объём и равномерную пористость.
-
Безопасность и качество: Произведён в соответствии с ТУ 10.89.19-002-48975583-2018, не содержит ГМО, ферменты инактивируются в готовой продукции.
-
Экономичность: Рекомендуемая дозировка 1–3% от массы муки (1–3 кг на 100 кг муки), для сроков хранения свыше 2 месяцев — до 4–6%.
-
Долговечность: Срок годности 24 месяца при хранении в сухом, прохладном помещении в оригинальной упаковке.
-
Удобная упаковка: Ящики из гофрированного картона с полиэтиленовыми вкладышами, масса нетто 10 кг.
Состав и действие
Улучшитель содержит тщательно подобранные компоненты:
-
Моноглицериды: предотвращают раскручивание молекул амилозы, сохраняя мягкость мякиша.
-
Ферменты (амилазы): расщепляют амилозу на декстрины, замедляя процесс черствения.
-
Пшеничная мука 1 сорта
-
Стабилизатор (е170).
Пищевая ценность (на 100 г): белки — 3,0 г, жиры — 50,0 г, углеводы — 17,0 г. Энергетическая ценность — около 530 ккал./2190кДж
Применение
«МАЖИМИКС с белой этикеткой» — идеальный выбор для:
-
Пшеничные хлеба и батоны.
-
Сдобных и слоёных изделий.
-
Ржано-пшеничного хлеба.
-
Кондитерских изделий(круассанов, пряников, слоеных изделий, булочек).
Способ применения: Добавляйте улучшитель непосредственно в муку и тщательно перемешивайте. Дозировка зависит от качества муки, способа тестоведения и желаемого срока хранения.
Партнёрство с Вкусными технологиями
Сотрудничество с Вкусными технологиями гарантирует инновационные решения и надёжную поддержку для вашего производства. С «МАЖИМИКС с белой этикеткой» ваша выпечка станет эталоном качества, свежести и вкуса!
Свяжитесь с нами, чтобы поднять вашу выпечку на новый уровень!
#Улучшитель_хлебопекарный #Мажимикс #Ташкент #Узбекистан #Свежесть #Круассан #Пряник #Батон
#МажимиксБелый #ХлебопекарныйУлучшитель #ПшеничныйХлеб #РжаноПшеничныйХлеб #ВкусныеТехнологии #Выпечка #Пекарня #КачествоХлеба #Lesaffre #ОбъемХлеба #БезГМО #ХлебноеПроизводство #Багеты