Ключевые преимущества:
Натуральная основа: Содержит экстракт какао-бобов, обеспечивающий аутентичный вкус и аромат без искусственных добавок.
Стабильность: Сохраняет интенсивность вкуса при высоких температурах и в сложных технологических процессах, включая пастеризацию и выпечку.
Универсальность: Подходит для широкого спектра продуктов — кондитерских изделий (шоколад, конфеты, выпечка), молочных продуктов (йогурты, десерты), напитков (кофе, коктейли) и глазурей.
Экономичность: Высокая концентрация позволяет использовать минимальные дозировки для достижения насыщенного вкуса, снижая затраты.
Соответствие стандартам: Произведён в соответствии с международными нормами пищевой безопасности, не содержит ГМО.
Рекомендации по применению:
Кондитерские изделия: Добавляйте в тесто, начинки или глазури для усиления шоколадного вкуса.
Молочные продукты: Идеален для ароматизации йогуртов, мороженого и десертов.
Напитки: Подходит для горячих и холодных напитков, включая кофейные смеси и молочные коктейли.
Дозировка: Рекомендуемая концентрация — 0,1-0,3% в зависимости от рецептуры и желаемой интенсивности вкуса.
Технические характеристики:
Форма: Жидкий ароматизатор.
Растворимость: Отличная в водных и жировых средах.
Термоустойчивость: Сохраняет свойства при температурах до 200°C.
Упаковка: Промышленные ёмкости от 5 до 25 кг, адаптированные для производственных линий.
Условия хранения: Хранить в герметичной упаковке в сухом, прохладном месте (15-20°C, влажность не выше 70%) вдали от прямых солнечных лучей. Срок годности — 18 месяцев.
Почему выбирают «Швейцарский шоколад»? Этот ароматизатор помогает создавать продукцию премиум-класса, подчёркивая её уникальность и усиливая потребительский спрос. Свяжитесь с нами для получения технической документации, образцов и консультации по интеграции в ваши производственные процессы!